Li tèste prouvençau

Prene de moust de rasin.
Lou faire couire plan-planet en lou descremant à flour e à mesuro. Lou redure d'1/3.
Lou leissa refreja e retoumba.
Filtra au travès d'uno telo.
Apoundre un vèire d'aigo ardènt pèr litre.
Metre en boutiho o (e) lou béure.